散策フォトギャラリー(ある日曜日)

in hive-101145 •  last month  (edited)

こんにちは、@yasuです。

昨日は、春川から少し離れたところに、アヒルの肉の炭火焼きを食べに行ってきました。

その前に、ある畑に寄りました。

これは、アヒルではありませんね^^

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野イチゴかな?

黒くなると食べごろのようです。甘かったり、酸っぱかったり。

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アヒルの炭火焼きを食べに、山奥へ移動、、、

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アヒルの炭火焼き

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味付けは、甘めでした。

これまで食べたアヒルの肉は、燻製にしたハムのようなもだったので、同じような肉を想像していましたが、とても柔らかく、これまで食べたアヒルの肉とは、別の肉のようでした。はるかに美味しい肉でした。

上質な肉とこのお店特製味付けによるものだと思います。

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こちらは、タッカルビ

手羽先は、アヒルのです。火が通りにくいので、ずっと網の上に乗っていました。

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